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超聲波分散機(jī)與其它工藝結(jié)合的共同作用探討

更新時(shí)間:2022-06-14  |  點(diǎn)擊率:1199
   超聲波分散機(jī)主要由超聲波發(fā)生器(超聲波電源)、主機(jī)和支架三大部分組成,另有隔音箱、報(bào)警輸出、遠(yuǎn)程控制可選。該設(shè)備體積小、重量輕,主要用于實(shí)驗(yàn)室或小規(guī)模生產(chǎn)使用。
  超聲波分散機(jī)可用于納米材料的制備,在食品樣品檢測分析上,用超聲分散液相微萃取技術(shù)對(duì)牛奶樣品中痕量進(jìn)行提取和富集。利用超聲波分散機(jī)結(jié)合高壓蒸煮的物理改性方式對(duì)香蕉皮粉進(jìn)行前處理,然后用淀粉酶、蛋白酶酶解香蕉皮粉。與未經(jīng)前處理而單純用酶處理所得的不溶性膳食纖維(IDF)比較,經(jīng)過前處理后所得的lDF待水力、結(jié)合水力和溶脹性都明顯提高。
  利用薄膜超聲分散法制備茶多盼脂質(zhì)體可提高茶多酷的生物利用率,而且制備的茶多盼脂質(zhì)體產(chǎn)品穩(wěn)定性良好。
  利用超聲分散固定化脂肪酶,隨著超聲分散時(shí)間的不斷延長,固載率不斷增大,45min后增長緩慢;固載酶隨著超聲分散時(shí)間的延長,其活性逐漸增大,在45min時(shí)達(dá)到大值,隨后開始減小,可見酶活性會(huì)受到超聲分散作用時(shí)間的影響。
  功率超聲在液體中突出的而為人們廣泛知曉的作用是分散效應(yīng)。超聲波在液體里的分散作用,主要依賴液體的超聲空化作用。有兩個(gè)因素決定分散的效果即超聲波沖擊力和超聲波輻射時(shí)間。
  超聲乳化可以得到1μm以下的粒子,這種乳劑的生成,主要是由于分散工具附近的超聲波強(qiáng)力空化作用所形成的結(jié)果。乳化劑就能使石蠟在水中分散,其分散的粒子直徑達(dá)1μm以下。